Стол 9 при сахарном диабете

Стол 9 при сахарном диабетеСтол 9 при сахарном диабете используют для лечения диабета 2-го типа и средней тяжести. Благодаря представленной диете, создаются условия, которые нормализуют углеводный обмен и определяют толерантность больного к углеводам.

Характеристика диеты №9

Для такой диеты характерны следующие особенности:

  • сахар заменяется сахарозаменителем;
  • разрешается различная кулинарная обработка. Это может быть тушение, варка, жаренье без панировки;
  • пищу следует употреблять -6 раз в день

Стол 9 при сахарном диабете, какие продукты употреблять разрешается?

При данной диете разрешатся употреблять такие продукты:

  • хлебные изделия и хлеб из цельного зерна или с добавлением отрубей;
  • вегетарианские супы или супы, приготовленные на костном бульоне, борщ, рассольник, окрошка;
  • мясные блюда и блюда из птицы, разрешается употреблять баранину, говядину, свинину, курицу, кролика, индейку. Не желательно есть утку, внутренние органы животных;
  • колбасу с низким содержанием жира;
  • рыбные блюда, приготовленные из наваги, трески, судака, щуки. Употреблять можно в запеченном, заливном и отварном виде;
  • стол 9 при сахарном диабете разрешает употреблять морковь, капусту, помидоры, огурцы, арбуз, кабачки, баклажаны, чечевицу, бобы, сельдерей, укроп. Нельзя картофель;
  • блюда из несладких сортов ягод и фруктов. Например, груша, яблоки, гранат, персик, вишня, слива, малина, земляника, лимон, апельсин, смородина;
  • разрешается овсяную, гречневую, пшеничную каши, макаронные изделия;
  • раз в день можно употреблять одно яйцо в виде омлета или всмятку;
  • обезжиренные или низкожирные молочные продукты, например, кефир, сыр, творожники, сливочное масло, простокваша, сырники;
  • кондитерские изделия только с сахарозаменителем (диетические конфеты, мармелад, вафли, печенье);
  • безалкогольные напитки без сахара, чай, кофейный напиток, ягодные и фруктовые соки, минеральная вода;
  • 1разрешается употреблять следующие закуски: заливную нежирную рыбу, винегрет, салаты, сыр, нежирную колбасу, овощную икру.

Стол 9 при сахарном диабете: что нельзя употреблять?

Необходимо исключить следующие продукты:

  • шоколад, сахар, конфеты, пироги, мороженое, варенье и прочие сладости;
  • изделия, приготовленные из сдобного теста;
  • мясные блюда, приготовленные из гуся, утки, соленой рыбы;
  • сладкий йогурт, ряженку, айран, топленое молоко;
  • жирные бульоны;
  • виноград, изюм, банан;
  • горчицу, перец, пряные и острые закуски;
  • маринованные и соленые овощи;
  • алкогольные напитки.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *