Питание при холецистите и панкреатите

Питание при холецистите и панкреатитеХолецистит и панкреатит являются заболеваниями, отличительной особенностью которых является медленное течение болезни. Неправильный подход к их лечению может привести к переходу заболеваний в хроническую форму и периодическим появлениям обострений. Панкреатит и холецистит неразрывно связаны между собой, поскольку работа желчных путей и поджелудочной железы напрямую зависит от здоровья обоих органов.

Правильное питание при холецистите и панкреатите является одной из важнейших составляющих лечения. Если хотя бы одна из этих болезней перейдет в хроническую форму, то придется до конца жизни придерживаться щадящей диеты, только в этом случае получится навсегда забыть об их обострениях.

Питание при холецистите и панкреатите: общие правила

Медики рекомендуют питание при холецистите и панкреатите подбирать, согласно правилам диеты №5. Основная цель этой диеты — это восстановление нормальной активности печени и кишечника, а также стимулирование накопления организмом гликогена и работы желчных путей.

Правильное питание при холецистите и панкреатите должно быть полностью сбалансированным, при этом из состава блюд следует максимально исключить эфирные масла, пурин, холестерин и другие вредные компоненты. Вместо этого необходимо употреблять как можно больше продуктов, в состав которых входит клетчатка.

За один раз рекомендуется съедать небольшое количество пищи, при этом есть можно до пяти раз в сутки. Ни в коем случае не следует употреблять жареную пищу. Лучше всего, чтобы блюда были не очень горячими, но и не слишком холодными.

Запрещенные продукты

Организовывая правильное питание при холецистите и панкреатите, следует избегать появления в рационе следующих продуктов:

  • свежей дрожжевой выпечки и других мучных продуктов;
  • грибных, мясных и рыбных бульонов;
  • любого жирного мяса и рыбы жирных сортов;
  • редиски, щавеля, чеснока, лука, редьки, а также ягод и фруктов некислых сортов;
  • алкоголя, какао, крепкого кофе и чая;
  • шоколада, жирных кремов, мороженого;
  • горчицы, майонеза, кетчупа, хрена и других острых приправ.

Следует подбирать рацион для каждого больного индивидуально, поскольку организм может по-разному реагировать на употребляемые продукты. Важно, чтобы диета была достаточно калорийной. Очень полезны во время обострений холецистита и панкреатита настои таких лечебных растений, как бессмертник, кора барбариса, календула, овес, пустырник и брусничные листья.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *