Диета при остром панкреатите

Диета при остром панкреатитеПанкреатит нередко вызывается камнями, расположенными в желчном пузыре. Они блокируют движение желчи и вызывают застой ферментов в поджелудочной железе, что, в свою очередь, приводит к разрушению ее тканей. Поэтому диета при остром панкреатите преследует цель разгрузить желчный пузырь и поджелудочную железу.

Лечение острого панкреатита должно проводиться в стационаре, но как сам больной, так и его родственники должны хорошо понимать, по какому принципу следует составлять рацион на время лечения. В первые несколько дней приступа пациент нередко получает пищу через капельницу, чтобы поджелудочной железе приходилось меньше работать.

Антиоксиданты и жиры

Правильно составленная диета при остром панкреатите практически исключает употребление жиров. Это помогает справиться с камнями в желчном пузыре и позволяет организму быстрее справиться с последствиями приступа болезни. Следует особенно следить за ограничением поступления в организм транс-жиров и насыщенных жиров: вместо сдобы и полуфабрикатов рекомендуется употреблять постное мясо.

Антиоксиданты способны успешно бороться с радикалами, которые в свободном состоянии провоцируют приступы панкреатита и наносят тканям ощутимый вред. Большое количество антиоксидантов содержится в овощах, фруктах, ягодах и зеленом чае, поэтому диета при остром панкреатите должна включать в себя употребление отваров, киселей и овощных пюре.

Щадящая диета при остром панкреатите

Следует помнить, что никотин, кофеин и алкоголь действуют на поджелудочную железу раздражающе, поэтому от них нужно по возможности отказаться или максимально сократить их употребление.

Пищу больной сможет принимать только тогда, когда рвота и боли полностью исчезнут. Как правило, это происходит не раньше, чем на четвертые сутки после приступа. Очень благоприятной для больного считается простокваша, которая легко усваивается в организме и переваривается, не раздражая больные органы. Литр простокваши диета при остром панкреатите позволяет съесть уже на следующий после окончания голодания день, а если она не вызовет ухудшения, то на следующий день можно будет добавить к ней 200-250 гр протертого обезжиренного творога.

Следующие 3-7 дней больной может есть протертую отварную или сваренную на пару пищу, которая содержит минимальное количество белков, легкоусвояемых углеводов и жиров. Есть необходимо понемногу, но часто, не менее шести раз в день.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *