Диета при обострении гастрита

диета при обострении гастритаПолноценное и щадящее питание – вот чем отличается диета при обострении гастрита. Пища должна поступать в организм регулярно. Врачи рекомендуют кушать небольшими порциями и чаще, чем обычно. В таком случае желудку не придется прилагать лишние усилия для переваривания пищи.

Соблюдая диету, в первые сутки следует ограничиться только питьем. Подойдет обычная минеральная вода или чай комнатной температуры. На вторые сутки включается в рацион питания картофельное пюре, кисели, вязкие каши (лучше всего овсянка, сваренная на воде), а также вареные яйца. Все продукты вводятся постепенно.

Рацион при обострении гастрита должен учитывать кислотность желудка. Как известно, она бывает повышенной и пониженной.

Диета при обострении гастрита с низкой кислотностью

В рацион в таком случае можно включить слабый чай с молоком, лимонную воду без сахара, разведенные сливки, сухарики, творог, яичные омлеты, фруктовые и овощные супы, каши, вареную рыбу и мясо, котлеты на пару, макароны, овощные пюре (за исключением щавеля и шпината), зелень, фрукты, сладкие соки, сливочное масло (в малом количестве), неострые сыры.

Соблюдать диету рекомендуется в течение месяца и на протяжении всего этого периода следует прислушиваться к своему самочувствию. Главной задачей диеты является снижение воспаления. Как только острота сократится, можно приступать к постепенному стимулированию образования соляной кислоты. Этому поспособствуют мясные бульоны, а также селедка и маринованные огурцы. За некоторое время до еды нужно выпивать стакан слабого лимонного сока. Диета при обострении гастрита с низкой кислотностью запрещает такие продукты как изюм, капуста, свежий хлеб, сдоба, чернослив, жирное мясо, цельное молоко.

Питание при нормальной и высокой кислотности

Первые две недели следует употреблять такую же пищу, как в вышеописанном варианте диеты. Здесь допускается достаточное употребление молока и молочных продуктов для нормализации кислотности. По истечении двух недель в рацион можно добавлять продукты, стимулирующие слабое выделение желудочного сока.

Для восстановления клеток желудка диета при обострении гастрита должна включать большое количество продуктов с высоким содержанием белка. В частности, это яйца, состав белка которых схож с составом белка человеческого организма, благодаря чему нет проблем с усвоением. Вместо черного хлеба лучше употреблять сухари. Вся еда должна готовиться на растительном масле.



загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *